Шеф-кондитер (в архиве)

18 Июня

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Великий Новгород

Занятость:

Полная занятость

Компания "Кондитерская ХочуТорт"

Компенсация жилья при переезде.


«Хочу Торт» - это производственная компания. Мы изготавливаем десерты на заказ, в нашу сеть кондитерских. А также замороженные десерты для ресторанов, кафе и нашей франшизой сети.
Мы считаем себя номер один в городе по дизайну, вкусу и качеству десертов и ищем единомышленника, творца и руководителя в одном лице! Человека, который любит кондитерское искусство, имеет хороший опыт и желает показать ещё более высокий уровень мастерства.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кондитерского цеха.

Разработка и внедрение новых десертов.

Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов, обработки фруктов.

Контроль качества производимой продукции; соблюдения рецептур и технологий производства.

Организация и ведение учета, (снятие остатков).

Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.

Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий.

Поиск и найм персонала.

Обучение и координация работы сотрудников кондитерского производства.

Разработка новых позиций.

Составление калькуляционных карт.

Выбор необходимого сырья и материалов, контроль качества сырья и цен на него.

Контроль работы технологического оборудования кондитерского цеха и его правильной эксплуатации.

Работа в Айко.

Требования:

Опыт на должности старшего кондитера (су шефа) или выше, не менее года.
Опыт работы на руководящей должности от 6 месяцев

Условия:

Cтабильная работа в современном коллективе.

Возможность проводить мастер классы на аудиторию на коммерческой основе.
Обучение и повышение квалификации у известных шефов и кондитеров.
График работы 5/2 с вт по сб.

ЗП оклад+ kpi

Похожие вакансии

16 Июля

Помощник кондитера( Кондитерская ХочуТорт )

Великий Новгород

от 30 000 до 50 000 руб.

Компания "Кондитерская ХочуТорт" Описание: В кондитерскую "ХочуТорт" по адресу пр. А. Корсунова 28, требуется ответственный человек. Если у...

Отправить резюме подробнее

11 Июля

Су-шеф/старший повар

Старая Русса

от 70 000 руб.

Компания "ФУДСЕРВИС" В ресторан " Карамазовы" в Старой Руссе открыта вакансия на су-шефа! Обязанности: Организация рабочего процесса...

Отправить резюме подробнее

12 Июля

Пекарь-кондитер

Боровичи

от 50 000 до 70 000 руб.

Компания "Семейный ресторан ANTONIO" Ресторан Antonio Family – это уютный ресторан с авторской кухней, объединяющий разные гастрономические...

Отправить резюме подробнее

16 Июля

Су-шеф( Два Берега )

Великий Новгород

от 80 000 до 110 000 руб.

Компания "Два Берега" Обязанности: организация бесперебойной работы кухни контроль технологических процессов работа по СанПиН...

Отправить резюме подробнее

17 Июля

Су-шеф( КГ ТРЕСТ )

Великий Новгород

от 85 000 руб.

Компания "КГ ТРЕСТ" Обязанности: • Приготовление блюд и заготовок (полуфабрикатов) по ТТК • Контроль технологии приготовления блюд • Контроль...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: